在面臨原材料成本、人工成本、燃料成本、房租成本等越來越高，餐飲行業的利潤率越來越低，餐飲行業日益激烈競爭的今日，如何降低成本、擴大銷售、進步服務、添加利潤是許多飯館、酒店等餐飲的經營者面臨的一個問題。

    跟著社會經濟的開展，人民生活的殷實與多樣化，人們對餐飲的要求也越來越高，具體獨特個性標簽的餐飲酒店競爭力逐步添加，跟著門客的添加，對餐飲經營者的要求也相應添加，客戶服務的滿足，上菜速度的確保等檢測著經營者。

    在原材料、人工、燃料、房租等趨高的情況下，確保正常的利潤需求降低生產成本、進步翻臺周轉率?？墒遣宛^灶具在用數量多、運用頻率高，但熱功率遍及偏低，是動力糟蹋的大戶。這是由于餐館廚師烹調多要求火大、出菜快，因而許多灶具廠家都在火力上下功夫，卻忽略了燃氣的運用功率，糟蹋很嚴重。

    跟著近幾年節能技能的開展，餐飲節能灶的工藝技能改善完善，對節能減排的要求，餐飲節能灶的普及，動力糟蹋得到逐步改善。在面臨市場上各種餐飲節能灶，假如選擇一種靠譜的餐飲節能灶？首要，看產品的生產廠家資質，有完善資質的生產產品可以確保產品的工藝質量。其次，看產品的節能技能專項，餐飲節能灶專利的申請更新展示產品的更新完善，生產廠家對知識產權的保護；再次，看產品的實際運用效果，好的餐飲節能灶具有火力猛、節能率高、熱功率高、噪音低等長處；終，看客戶運用口碑。好的產品才能具有持久的客戶口碑。